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大型超市熟食卫生吗
2002-07-31
来源:福州日报

  有关部门一周内公布微生物指标抽样检测结果

  (记者蒋晓川)昨天下午,市卫生、防疫部门执法人员突击行动,对我市部分大型超市熟食品销售开展卫生专项检查,发现所有受检单位都存在不符合卫生要求的情况。据了解,随机采样带回实验室的各类熟食品的微生物指标检测结果,将在一周内公布。

  昨天下午,执法人员先后到沃尔玛长城店、好又多五里亭店、蓝天量贩超市、永辉(象园)货仓超市、好又多联信店等大型超市进行检查,发现每个销售单位的熟食品摆放都存在直接裸露于空气中,没有防尘、防蝇等设施的现象。其中,好又多五里亭店内出售的卤牛筋上,竟然还有苍蝇停驻。执法人员在各超市随机抽检了3~5种卤菜、凉拌菜、炒菜等熟食品,其中包括卤鸭、鸡胗、鸭肠、卤牛筋、卤牛肚、香油黄螺、荔枝肉、凉拌竹笋、腐竹等。这些样品将被带回实验室作进一步检测,检测结果一周内向市民公布。

  有关负责人提醒市民:购买熟食品要多加辨识,发现问题及时向卫生、防疫部门举报,齐心协力预防夏季肠道疾病传染及食物中毒的发生。

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