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汤圆人参

2002-02-21

　　[用料]人参细粉5克，玫瑰蜜、樱桃蜜、面粉各15克，黑芝麻30克，白糖150克，鸡油30克，糯米粉500克。

　　[做法]将鸡油熬熟，滤渣晾凉，面粉放干锅内炒黄，黑芝麻炒香捣碎。将玫瑰蜜、樱桃蜜压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，加入鸡油调和，再加面粉揉至滋润成馅备用。糯米粉和匀，然后包上心子，作成汤圆。水沸后将汤圆下锅，小火煮至汤圆浮上水面2—3分钟即可。

　　[适应症]适用于脾虚泄泻、心悸自汗、倦怠无力等症。

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