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美食连续剧之三月版：意大利美食
2002-03-14
(入场券：人民币98元＋15%)
(播放时间：三月间每周五、周六日)
背景音乐
《我的太阳》／《桑塔露琪亚》／《重归苏莲托》／《西班牙女郎》……故事梗概
意大利菜有南北菜之分。北菜味道浓郁，主要是加入奶油等乳制品的菜式，调味较简单；南菜喜欢用大量茄酱、干番茄、辣椒以及橄榄油入馔，味道要丰富一些。
一顿传统的意大利式晚餐由如下菜式逐一表演
1.头盘
领衔主演
意式生吃牛肉／鱼子酿蛋
万事开头难。鲜艳的生牛肉撒上芝士粉、黑椒，这头盘便生气勃勃，很牛吧！比熟的还要好得多！
2.第一道菜
领衔主演
面条
一老饕说，她最最喜爱空心粉，那非常有内涵的面条，使她再增十斤都不后悔。
3.主菜
领衔主演
皇式牛仔扒配奶油白菌汁，做工精细。
意式羊肉面卷
——意大利是美的诞生地，无论哪道大菜，都够你惊艳了！
4.甜点
领衔主演
咖啡芝士蛋糕——咖啡焦香，芝士柔美，蛋糕松软，这是最正宗的意大利甜点。5.特别表演：
生蚝——拳头大的一只新鲜生蚝，单卖就得30元以上。让侍应生撬开壳，浸入柠檬水清洗，连壳置入碟中，浇海鲜酱、柠檬汁，请用汤匙刮下，放入口中，滑下胃袋，满口生甜，妙哉！价格攻势
同样的一顿意大利餐，如果在厦门，价钱必须乘以3；到了上海，请掏5张大钞吧！
西餐行政总监 许克均
西湖大酒店
地址：福州湖滨路158号
电话：7839888
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